牡蠣蒸蛋做法的配料清單
牡蠣/雞蛋/溫水/美味/食用油
烹飪步驟
牡蠣洗凈，用開水燙壹下，撈出；將鮮雞蛋打散，再次攪拌均勻後加入1.5倍的溫水(30~40攝氏度)，用篩子過濾後放入蒸碗中，放入處理好的生蠔，水開後放入蒸鍋中，扣壹個盤子，上蓋煮10分鐘，關火10分鐘後取出。
牡蠣粥的配料清單
牡蠣/米飯/姜/芹菜/食用油/鹽/水
烹飪步驟
鍋中加水燒開，將米洗凈放入鍋中，攪拌煮至沸騰，小火慢煮，牡蠣徹底洗凈，生姜去皮切片，芹菜洗凈切段，先將生姜放入鍋中，煮至米粒近碎，再放入牡蠣壹起煮，加入適量鹽調味，再倒入幾滴食用油增香，關火前撒上芹菜。
蠔油菜湯的配料清單
牡蠣/豌豆/蒜苗/食用油/鹽
烹飪步驟
牡蠣洗凈，放入清水中沈澱，豌豆洗凈，蒜苗切成65，438+0cm，高壓鍋加入適量清水，放入豌豆和蒜苗，倒入幾滴清油，然後合上鍋蓋，減火至SAIC，壓至65，438+05 ~ 20min，關火，開蓋，放入牡蠣，調適量鹽，中火煮。(這樣做出來的豌豆有沙沙的味道，有喝湯的感覺。)
煎牡蠣的配料清單
牡蠣/澱粉/雞蛋/面包屑/食用油
烹飪步驟
將生蠔洗凈，瀝幹多余水分備用，將澱粉、蛋液、面包糠放入盤中備用，鍋內多放油燒開，分別用澱粉、蛋液、面包糠將生蠔全部包好，五成熱將生蠔放入鍋內炸至表皮焦黃，取出控油。