剛開始的幾天，壹直盼著下雨，但是雨後的高溫高濕讓人感覺悶熱難受。天熱的時候，人的胃口很差。他們不知道吃什麽，他們似乎也不覺得餓。他們只想呆在室內，抱壹個西瓜。但是我也知道不能壹直吃西瓜！那是不能滿足人體營養需求的。我以為小孩子愛吃餛飩，今天我就做餛飩。說到餛飩，妳知道肉的哪個部位最適合做餛飩嗎？臀部太肥，五花肉太膩，裏脊肉可以切片，最好是前腿肉，八分瘦二分肥裹的餛飩最好。又鮮又嫩，大熱天就算沒胃口也能吃兩碗。
食材:豬後腿、蔥、姜、香菜、油、鹽、醋、耗油醬油。
練習:
1豬肉切成小塊，放入小絞肉機。
攪拌大約壹分鐘，直到它變得渾濁。
3將肉末放入大碗中，加入適量的油、鹽、醬油、醋，用油量朝壹個方向攪拌。
加入姜末和蔥花，攪拌均勻。
如果覺得幹，可以加水攪拌壹下，盡量讓水融入肉餡中。
5取出餛飩皮，把肉餡放在壹個角上。
6向下滾兩下，在兩個角捏壹下，做餛飩。
7混合碗汁，將鹽、蔥花、香菜碎、醬油、醋、香油、耗油、辣椒油放入碗中拌勻備用。
8餛飩在開水鍋中煮熟，撈出放入準備好的碗汁中。開始好吃吧！
如果肉餡裏用了很多瘦肉，幹的話可以用蛋清中和。
包餛飩的時候，如果不好吃，可以塗點澱粉水或者直接加水。
今天明天分享到此為止。非常感謝您的閱讀。做餛飩有很多種方法。妳還知道哪些小技巧？