海葡萄可以做成涼拌。通常可以準備300g的海葡萄，20g的香醋，適量的香油和醬油。將準備好的海葡萄用清水洗凈，控制水分後放在盤子裏，然後將準備好的香醋、醬油、香油混合在壹起做成蘸料，倒入海葡萄中就可以直接食用了。
2、海葡萄拌面。
用海葡萄配面條也特別好吃，這是日本人吃海葡萄的常見方式。日本當地人煮烏冬面後，會搭配適量的蘆筍和裙帶菜，再加入適量的高湯。這壹切做完後，他們會把新鮮的海葡萄用清水洗凈，直接放在烏冬面裏，可以用來做裝飾和調味。吃的時候，他們能把各種材料混合均勻。
3、海葡萄拌豆腐。
豆腐拌海葡萄也是常見的吃法。制作時需要準備新鮮的海葡萄150g和豆腐200g，壹起放在碗裏，然後加入拌有海帶高湯的醬汁，用筷子攪拌均勻，放在盤子裏直接食用。既有海葡萄的味道，又有濃濃的豆香味，吃起來特別好。
4.海葡萄壽司。
海葡萄也可以用來做壽司。通常在準備好米飯和紫菜、黃瓜條、火腿等材料後，鋪上紫菜，然後鋪上米飯，再加入其他食材，最後放上上海葡萄，用卷簾卷壽司，切成小塊，就是美味的海葡萄壽司。
海葡萄的選擇和保存
挑選:註意顆粒無破損、無水分，顏色綠色、明亮、透明；臺灣省的氣候不利。保存海葡萄，盡量避免買大盒的。以3天內能吃的量為準。
保存:海葡萄質地易碎，過冷或過熱都會變質。應在室溫15 ~ 27℃下保存，避免陽光直射，盡快食用。千萬不要放冰箱冷藏，冷了質地會變得幹癟。
參考以上內容:百度百科-海葡萄