食材：紫薯半個、面粉400克、
做法：
1、 將紫薯洗凈去皮切成小塊，放入料理機，加少許清水打成汁，（或者上鍋蒸熟，加入面粉中。）
2、400克面粉分成2份，壹份加入2克酵母，用溫水和面，另壹份加入2克酵母，加入紫薯汁和面。
3、攪成棉絮，和成面團蓋上保鮮膜，天氣冷，我放到暖氣旁邊發酵。
4、發酵面團2倍大，有蜂窩組織就發酵好了。
5、把紫薯面團排氣，搟成方形厚面片，多分出來壹點白色的揪成小塊，放在紫薯面片上，繼續用搟面杖再搟幾次，白色小塊已經嵌入到紫色面片裏了。
6、再把白色面團搓揉排氣，搟成長方形面片，然後把紫色面片翻過來，把搟好的白色面片疊放到紫色上面片上。
7、然後卷起來，註意雲朵在外側，卷起來之後是露出來的。
8、卷緊之後切成小份，蓋上保鮮膜，進行二次發酵，半個小時。
9、然後冷水上鍋蒸，水開之後再蒸15-20分鐘，關火之後不要立即掀蓋，靜置5分鐘。
10、兩種食材營養搭配均勻，老人和孩子均適宜，健康天然無添加，做好寶寶搶著吃。