成分詳情
佐料
1雞腿
米飯1碗
佐料
2湯匙醬油
1勺蠔油
半勺糖
壹點鹽
半勺澱粉
適量的清水
療法
壹點胡椒粉
醬油1勺
壹點醬油
1勺蠔油
半勺糖
鮮香美味
煎煮技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
雞腿飯的步驟
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1
1雞腿，反復清洗。
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2
去骨雞腿，盡量保持雞腿的完整性。
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三
將生抽、蠔油、少許生抽、糖放入小碗中拌勻。
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四
將雞腿放入碗中，先加少許胡椒粉，抓勻。
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五
然後將腌制好的肉汁均勻的倒在雞腿上，反復按摩幾分鐘。冷藏過夜。
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六
第二天，把腌制了壹夜的雞腿拿出來，在鍋裏用油加熱，把雞腿放下來，
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七
用中低火慢煎雞皮至金黃色，然後翻面。
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八
此時，攪拌碗汁:在小碗中加入醬油、蠔油、糖、鹽、澱粉和水，攪拌均勻。
九
當雞肉炸至金黃色時，再次翻面，雞皮朝下，倒入碗中的汁液。
10
蓋上蓋子小火燉三四分鐘，期間可以再翻面，直到雞肉熟了，湯濃了。
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11
把燉好的米飯放在深盤子裏。
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12
把炸雞腿切成段(忘記拍照了)，放在盤子裏，用壹些黃瓜和胡蘿蔔點綴，營養也很均衡。