1，吃菠蘿蜜核的禁忌
1菠蘿蜜仁熱，如果妳是愛長痘的女生或者皮膚容易長痘的人，壹定不要吃那麽多菠蘿蜜仁。不管妳多喜歡吃菠蘿蜜核，都要控制量。因為菠蘿蜜籽吃多了容易長痘或者生瘡。
2.過多食用菠蘿蜜仁可能會引起過敏反應。所以喜歡吃菠蘿蜜仁的朋友也要註意不要吃太多菠蘿蜜仁。
3.吃菠蘿蜜核之前，也就是煮菠蘿蜜核之前，可以把菠蘿蜜核在鹽水裏泡幾分鐘。這樣做不僅可以避免吃菠蘿蜜核引起的過敏反應，還可以使果肉更加美味。因為如果不使用鹽水泡，過敏癥狀可能會表現為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴重的可能會出現過敏性休克。所以愛吃菠蘿蜜核的朋友壹定要註意不要吃太多菠蘿蜜核。
4.菠蘿蜜核不能和蜂蜜壹起吃，因為如果壹起吃，會引起脹氣等不良癥狀。
2.菠蘿蜜核怎麽吃
1.用鹽水煮菠蘿蜜核
菠蘿蜜切好後，把菠蘿蜜的核分開，把圓核清洗幹凈，然後把菠蘿蜜的核放在鍋裏，加入適量的水和少許鹽，開始煮。20分鐘左右關火。最後，取出菠蘿蜜的核，放涼，就可以吃了。
2.炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜核去掉黃色軟膜，然後放入水中煮熟，撈起，小火慢炒。可以自己控制煎的時間，當然壹定要保證熟。這時候可以把菠蘿蜜核外面的殼剝掉，就像吃栗子壹樣。
3.菠蘿蜜芯湯
同理，將菠蘿蜜的果核清洗幹凈，然後在煲湯的時候放入適量的菠蘿蜜果核。湯燉好後，就可以把果核和湯壹起吃了。用菠蘿蜜核熬制的湯不僅味道鮮美，而且營養價值豐富。