傳統小吃「驢打滾」主要是用什麽做的?來看看答案吧!
雪球是東北、老北京、天津衛的傳統小吃之壹。主要原料有黃小麥、黃豆、成沙、白糖、香油、桂花、綠肉絲、瓜子。
因為最後制作過程中灑下的黃豆如老北京郊區野驢打滾時揚起的黃土,故名“滾雪球”。
第二,是不是和做蛋糕滾雪球壹樣?
做蛋糕和滾雪球不壹樣。
1.做餅是糯米煮熟後打漿而成的。吃的時候切成塊,蘸豆粉、糖或者蜂蜜吃。味道很濃,很好吃。所以韓國人壹直把做蛋糕視為壹等美味,每逢元旦或婚禮當天以及接待貴賓時都要做蛋糕。做蛋糕和亞洲其他地區做年糕、糯米果、年糕差不多。所以有時候說起朝鮮的炒年糕,其實就是壹個餅。朝鮮的餅是用糯米蒸熟後打成的。吃的時候切成塊,蘸豆粉、糖或者蜂蜜吃。味道很濃,很好吃。所以韓國人壹直把做蛋糕視為壹等美味,每逢元旦或婚禮當天以及接待貴賓時都要做蛋糕。
2.“驢打滾”是黃米餡的長卷。“驢打滾”的原料是大黃米線、黃豆、沙子、白糖、香油、桂花、綠肉絲、瓜子。其制作分為制坯、填充、成型三個過程。煮熟的“滾雪球驢”裹上豆粉,金黃色,香甜軟糯,別有風味。是壹種老少皆宜的傳統小吃。