普通面粉 200g
牛奶 80g
雞蛋 壹只
糖 30g
酵母 2.5g
鹽 3g-4g
黃油，可不放 20g
炸面包圈的做法
牛奶微波30秒，溫熱加入砂糖30g，酵母2.5g，靜置壹會兒，
高筋面粉200g，加入3g鹽，混合均勻，
壹邊用筷子攪拌面粉壹邊倒入牛奶酵母液，混合成片狀，
揉成光滑的面團，揉到比較光滑就行了，
面團拉扯成餅，包入20g黃油，繼續揉，直到黃油完全吸收進去，
繼續揉，揉到表面很有光澤就可以了，如果面包機可以揉到拓展或者完全階段吧，也許會更松軟，面團揉好，就放到壹個密封的盆子裏，放入冰箱低溫發酵，第二天早上用！面團不會發酵的特別大是正常的
把面團排氣搟薄，家裏沒有神器就用手邊的杯子啊什麽瓶蓋也可以，按成圈圈狀，剩余的邊邊角角重新揉成面團，搟成面皮，如此反復，最後剩下的隨便弄個形狀就好；烤箱放壹碗熱水，進行二次發酵，差不多20-30分鐘即可，
鍋中放油，我用壹個小奶鍋炸的，省油，但需要壹個壹個炸，火候控制在180度左右比較好，油溫太熱容易炸的焦，油溫太涼容易吸油，壹面炸熟翻另壹面，大概每面三十秒左右，炸至金黃就可以了，
小貼士
這款有點鹹口，口感比較紮實，配壹碗豆漿或者牛奶，挺不錯的早餐，
面粉吸水性不同，面團過於濕潤在揉面時加壹些幹粉，
可以不放黃油，省略第五步