練習:
1.取1/4紫甘藍，洗凈，切成條狀。鍋中加入水/鹽，燒開，然後加入紫甘藍1分鐘。
2.將小番茄洗凈，切成兩半。蘋果從str的開頭數起。將水果去皮，切成約1cm的塊狀備用。
3.將所有材料放入沙拉碗中，淋上沙拉醬和橄欖油，OK。
糖醋紫甘藍:
材料:紫甘藍500克，生姜10克，幹辣椒3個。
調味植物油、精鹽、糖、白醋適量。
準備
(1)將紫甘藍去老葉，去根，然後洗凈，切成長約4cm，寬約3cm的條狀，加入少許精鹽，拌勻，腌制2h，然後輕輕擠出水分，排入盆中。
(2)幹紅辣椒去籽，洗凈，切成細絲。姜切絲。
(3)將鹽、糖、醋混合成適合口味的鹵汁，倒入白菜中，在菜面上放壹些姜絲。
(4)炒鍋加入15g植物油，炒熟後降溫至四成熱，放入辣椒絲爆香，撈出辣椒棄去。
(5)立即將紫甘藍和姜絲倒入熱油鍋中，翻炒片刻，即可食用。
特點紅色和白色相映，酸辣和甜蜜。
素炒紫甘藍材料:1、紫甘藍半顆、洋蔥2、10g、鹽3、3g、味精3、味精(可根據個人口味增減)做法:紫甘藍和洋蔥切絲，鍋底放少量色拉油。油溫七成熱時，放入蔥花翻炒出香味。放上紫甘藍，享受脆爽。
補充:
拌有青椒絲的卷心菜:
材料:青椒500克，芽菜150克，
調料:白蒜5克，蔥5克，鹽3克，味精2克，醬油10克，醋10克，亞麻籽油5克，蝦皮5克。
做法:1。大蒜去皮，剁成蒜末；
2.大蔥去根，洗凈，切成絲；
3.青椒和白菜洗凈，切絲，放在盤子裏；
4.加入蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、胡椒粉。