有津液、開胃的梅子，酸酸的，屬於果酒的壹種。適量食用有很好的生津開胃的作用，因為李子中的酸性物質可以刺激胃分泌更多的胃液，唾液也會受到刺激而增加分泌。
2不能喝酒的梅酒——過敏人群梅酒酸甜可口，但畢竟屬於酒精飲料，含有壹定量的酒精，所以對酒精過敏的人不宜飲用，否則可能會引起過敏反應，未成年兒童不能飲用。
梅酒是壹種適合肝功能不好的人喝的果酒。對於健康的人來說，適量飲用對身體有很好的滋補作用，而對於功能不好的人來說，飲用會增加肝臟代謝的負擔，因為酒精主要靠肝臟代謝。
梅酒對熱體質的人來說是熱的，熱體質的人喝了之後可能會加重身體的熱度，然後就會出現口瘡、咽喉痛等癥狀。
3梅酒可以喝治糖尿病嗎？號碼
雖然梅酒口感偏酸，但在梅酒的制作過程中會加入糖進行發酵和調味，而糖尿病患者需要嚴格控制糖的攝入量，所以含糖量高的食物需要禁用，白酒和啤酒都含有不低的熱量，導致糖尿病患者食用後血糖升高，不利於疾病的恢復。
4如何制作梅子酒材料:梅子和冰糖。
練習:
1.先把楊梅洗幹凈，放在簸箕上控幹水分。然後，記得不要碰油。
2.把所有的楊梅和冰糖倒進罐子裏。倒料入壇前，要把壇洗幹凈，把壇內的水擦幹，否則會使酒發黴。
3.然後把10斤米酒倒進壇子裏，正好泡楊梅和冰糖。
4、最後壹步，封口，等待壹個月左右。