最簡單的炒雞蛋~
材料？
雞蛋2
小洋蔥
鹽
攤雞蛋的做法？
雞蛋打入碗中，加鹽打散，放入小蔥拌勻~
鍋裏放油，再放壹點油，雞蛋剛好過~加入準備好的雞蛋，攤勻，這樣雞蛋就可以貼鍋了~
關小火，雞蛋快煎到壹面的時候，用鏟子翻面~煎壹會兒再出鍋~
蔥花雞蛋|簡單、方便、美味
蔥花雞蛋是壹道非常簡單又好吃的菜，而且做起來很快，非常適合做夏天的壹道菜。拿壹把勺子，攤開壹個又大又圓的煎蛋卷。
材料？
兩個雞蛋
2個洋蔥
壹勺鹽
米酒1勺
蔥花雞蛋|簡單方便又好吃？
兩個雞蛋
壹勺鹽
壹勺黃酒
壹小碟蔥花
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把雞蛋打好，在鍋裏煎。
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煎正面和背面。
美味出鍋
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技巧
應該再多壹點煎蛋油來塗。
蔥花可以多壹點也可以少壹點，喜歡吃可以多放壹點，炒的時候特別香。
最好選擇土雞蛋，蛋黃會有點黃，蛋白也不會水。
如果不喜歡蔥花，也可以選擇其他蔬菜塗雞蛋。
能翻鍋的煎蛋卷是圓的。
撒有蔥的雞蛋
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如何用大蔥攤雞蛋？
1.用打蛋器打雞蛋，直到它們起泡。加入適量姜粉、鹽、雞精拌勻備用。
2.將大蔥切片。
3、油鍋(多放)放大蔥小火炒熟，撒少量鹽。
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大火，倒入蛋液，翻面出鍋！
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技巧
壹定要先放洋蔥。許多食譜將洋蔥混入蛋液中。這種方法做出來的洋蔥不香！
Ps:蘭奇╮ (╯ ▽ ╰) ╭出品