每個人的口味不同，感覺都不錯。
蝦火鍋是壹道簡單的家常火鍋，主料是南美白對蝦：1.2斤，專用炒蝦醬：50克，專用炒蝦油：2斤，雞精：60克，味精：45克。
蝦火鍋做法：
1、蝦洗凈，去須，背部開刀去蝦線。
2、鍋內下色拉油，燒至六七成熱時，將蝦下入，炸約1分鐘，炸至外焦裏嫩時撈出。
3、另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒後放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。
紙包魚，是近壹年來在川渝大地的壹種健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新壹代健康烤魚，壹經推向市場便被廣大消費者所追捧。
紙包魚做法：
1.烤箱預熱到華氏475度（約攝氏245度）。準備4張30×30厘米的鋁箔或烘烤紙。把葉菜分成4份，分別平鋪於每張鋁箔中間，然後放入魚排，澆上柳橙汁，撒上羅勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄欖油、茴香、胡蘿蔔，並以鹽和胡椒調味。把鋁箔卷起來，魚排松松地包好，四邊折起，留壹些空氣在裏面，這樣材料才容易蒸熟。包好的魚排放在烤盤上，放置壹邊。
2.將布格麥食及3杯水倒進壹口大鍋中，煮沸後把火略調低，蓋上蓋子煮12到15分鐘，直到布格麥食稍為軟化。瀝去多余水分。
3.煮布格麥食的同時，把包好的魚排放進烤箱，烘烤10分鐘後打開其中壹個鋁箔袋子，檢查壹下魚是否熟透—熟透的魚肉容易散開。
4.用叉子攪松煮熟的布格麥食，然後拌入橄欖油、檸檬汁、大蒜、羅勒、香菜和蔥。用鹽和胡椒調味。上桌時，每人壹塊紙包魚（吃的時候才打開）和壹碗布格麥食。