如果說豆瓣評分高達9.0的《壹串串生活》講的是中國人的宵夜生活，那麽這部《早餐中國》正好與之形成了完美的對稱呼應，講的就是我們的早餐。
早餐恐怕是最能體現城市化發展給我們生活習慣帶來的變化的壹餐了。
因為城市化的發展，我們的生活節奏越來越快，使得慢節奏的古代早餐逐漸被淘汰。
年輕人寧願去快餐店拎壹個需要幾十秒才能吃完的漢堡卷餅，也不願意花上十幾二十分鐘去排長隊等早餐。
很多經營了兩代或兩代以上的口碑店，在拆修過程中逐漸轉移或消失，成為壹代人心中難覓的童年味道。
還有最重要的原因:越來越少的人早起吃早餐。
生活越來越忙，越來越快。表面上大家都起的越來越早，但實際上大家更吝嗇把這壹大早的時間花在壹頓早餐上。
小時候吃早飯，早起出門的爸媽帶的。
現在自己壹個人，發現那些11，2點關門的有紀念意義的早餐，都沒那麽好吃了。
所以我們感覺老藝人越來越少，鄉村的味道越來越難找。
生活中瑣事太多，早餐只能應付。
但是“早餐中國”，只想說“不”。
只要早起，妳就能找到妳的家鄉——這是貫穿《早餐中國》的壹大主題。
本片旨在探尋中國縣城古老的早餐，通過走街串巷，聞香識味，用樸實的影像和家庭的味道，記錄各地的早餐哲學。
不同於壹般的美食紀錄片，《中國早餐》每集只有5分鐘，35集。
每集選壹個地方，探索壹家老店，呈現從做早到賣光的全過程。
所以相比以往的長篇紀錄片，《早餐中國》更像是壹個美食餐廳的vlog，壹頓飯能看壹兩集，所以是完美的下壹頓飯片。
目前的幾集，範圍主要集中在廣州、福建、湖南、貴州、陜西。