壹般的咖啡師的月薪大概在3000元至5000元不等，手藝精湛的咖啡師月薪則在5000元以上。
壹般剛學完咖啡師課程畢業的學生無這方面工作經驗，工資壹般（2500--3500），工作壹兩年有經驗的咖啡師的工資在3000-5000元比較正常，當然不同城市不同能力發展是有區別的，壹般隨工作經驗增加和專業知識提升而增加。工作五年以上月薪過萬的也大有人在。每天在吧臺工作8小時左右，壹周休息壹天（不固定輪休），這就是壹般商業咖啡店的情況。
咖啡師的職業要求
1、首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力。咖啡實際上有3000多種味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時間裏把這五味都做出來，需要對豆進行觀察，對粉的觀察，對沫的觀察，對機器的理解。掌握好機器的溫度、水的壓力和咖啡豆的配比，各個環節都要配合好。
2、其次，經驗對於壹個好的咖啡師來說是很重要的，例如在制作意大利特濃咖啡的時候，制作時間通常要控制在20秒到30秒之間。因為在這個時間段裏，咖啡的口味等各個方面是最佳的狀態，如果時間過長，咖啡因的部分就開始析出，超過37秒的時候咖啡因析出就開始直線上升。要想讓咖啡因盡量少析出，咖啡師就得特別拿捏好這個時間。
3、另外，咖啡師要具有比較高的文化內涵，只有對咖啡有了正確的理解才能夠對咖啡有更深層的創意和發揮。咖啡師要有藝術感覺，很多咖啡都是咖啡師在藝術靈感壹閃念的時候制作出來的。