配料:蝦片，食用油。
1，超市買壹包蝦片，才幾塊錢。炒壹大盤是沒問題的。很多人忽略了這種零食，因為超市有現成的薯條和薯片，以及壹系列膨化食品的選擇。00後朋友幾乎沒吃過蝦片。
2、燒開油，等油溫八成熱左右，油溫壹定要高。當妳看到輕微的煙霧時，放入蝦片。根據自己鍋的大小，壹次不能放太多。
3.蝦片遇到高溫會迅速膨脹。當它們完全放大後，可以從火中取出。油炸的過程很簡單。對於新手朋友來說，根本不算什麽。
4，香，脆，好吃，別說小孩子愛吃，就連大人都受不了，拿兩片嘗嘗，又忍不住多拿兩片，因為味道太脆了，仿佛又回到了童年。
現在蝦片的生產工藝參差不齊，有的不是蝦肉做的，而是用添加劑代替的。從營養角度來說，高溫油炸的蝦片要適量食用，切不可壹次大量食用。
蝦片的功效、作用及禁忌
1，功效與作用
溫味甘，微溫，入肝腎經；蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。蝦皮營養價值較高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量是各種動植物食品中最高的，特別適合老人和兒童食用。
蝦片的功效作用及禁忌蝦片的營養價值
2.禁忌
蝦過敏不適合吃蝦片。蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物，對人體無害。