涼茶可以用熱水泡嗎？
涼茶不能用熱水泡。涼茶是指用涼開水或礦泉水泡茶。茶與水的比例為1:50，泡茶時水溫壹般為4℃。其次，不同茶葉的冷浸時間不同，綠茶2~3小時，白茶3~4小時，烏龍茶和紅茶4~8小時。
涼茶用熱水泡會怎麽樣？
不會，因為用熱水泡茶時，80攝氏度以上茶葉中的鞣質和單寧會溶解，茶的味道是苦的。就算再放冰箱裏，喝起來也是茶味，只是香氣平淡，風味不如趁熱喝。所以，既然選擇喝涼茶，就要用冷水低溫浸泡，讓茶葉中的氨基酸等分子慢慢沈澱。因為低溫浸泡，茶葉中的甜味氨基酸分子會先溶解在冷水中；單寧酸和咖啡因的苦源，沒有高溫的幫助，它們只能老老實實的待在茶葉裏。這也是為什麽冷泡茶的味道更甜的原因。壹口喝下茶，讓人感覺清涼甘甜，風味獨特。同時，冷泡茶含咖啡因較少，非常適合不想熬夜的人。
涼茶會影響睡眠嗎？
茶葉中有提高人興奮度的成分。長期適量飲用涼茶可能有提神醒腦的作用，但如果長期過量飲用，可能會影響睡眠，降低睡眠質量。並且對於睡眠質量不好的人，不建議長期喝涼茶或者減少飲用量。
涼茶有營養嗎？
涼茶是指用冷開水浸泡茶葉制成的飲料。適當喝壹些涼茶，可以有效清熱涼血，解毒解暑，可以預防風熱感冒。而且涼茶中茶多酚的含量比較高，有壹定的降壓降脂作用。對於壹些高血壓、高血糖患者，有壹定的輔助治療作用，而且這種涼茶中的維生素B族也比較豐富，可以起到提神醒腦的作用，改善失眠多夢的狀態。