龍利魚有鱗，但鱗很小，與皮膚緊密相連。壹般不會太在意它的鱗片，所以會給人龍利魚是無磷魚的感覺。
另外，龍利魚的魚皮比較難吃，有壹種特有的魚腥味和異味，口感很有嚼勁，所以壹般不吃魚皮，魚鱗和魚皮緊密相連，所以直接把魚鱗和魚皮壹起剝下來。
而且金龍魚有品種，不同品種的尺度也不壹樣。龍魚有兩種:細鱗龍魚和粗鱗龍魚。粗鱗片的龍魚鱗片是大鱗片，容易看到，細鱗片的龍魚鱗片是小鱗片，不好處理。
2如何去除龍利魚魚鱗龍利魚分為細鱗龍利魚和粗鱗龍利魚，所以兩種龍利魚的去鱗方式也有所不同，具體如下:
龍魚的鱗片非常難處理，用刀很難徹底清洗幹凈，需要連皮壹起去除。建議將龍魚放入盆中，用開水澆在龍魚的皮上，加熱會卷起皮，甚至可以直接剝下帶鱗。
粗鱗龍魚粗鱗龍魚比細鱗龍魚更容易處理。壹般可以用手扣住或者用刀刮的方式處理掉。建議用小刀刮去其表面的所有水垢。
3龍利魚的魚鱗能吃嗎？號碼
龍魚的鱗片無論大小都不能食用。鱗片硬而薄，有壹定的銳度。即使經過高溫蒸煮，它們的軟化程度也不高，吃了容易劃傷食道。
即使食道沒有受損，這類物質對於腸胃來說也很難消化吸收，容易造成腸胃負擔，從而引起腹部和胃部不適。
最後，龍利魚的魚鱗沒有味道，有腥味，味道不好。在飲食方面，它們不僅不好吃，還會影響龍利魚的肉味和口感，影響食用體驗。
4忌食龍利魚1，不宜多食:龍利魚高蛋白，富含膽固醇，適量食用可滋補身體，但多食則可能增加腸胃負擔和膽固醇堆積，從而引起身體不適。
2、清理:龍利魚在烹飪前壹定要將魚皮和魚鱗清理幹凈，否則可能會影響龍利魚本身的口感和味道。