夏天最適合孩子吃的蔬菜有哪些？有哪些好吃又健康的食譜值得參考？

在這裏，邊肖想向大家推薦四道菜。瓜菜多喝水。因為氣溫高，孩子的水分流失遠比其他季節多，要及時補充水分。而冬瓜、黃瓜、毛巾瓜、佛手等瓜類蔬菜含水量高，特點是高鉀低鈉，非常適合補充水分和流失無機鹽。因為天氣的原因，孩子的胃口不是特別好，妳可以選擇多給他們壹些開胃的食物。或者花點時間給孩子做壹些色彩鮮艷又香甜的食物。原因分析:夏天熱，孩子味蕾變化。另外，他們年齡太小，吃的不多，容易導致孩子不願意吃飯的現象。

建議:可以給孩子做壹些酸甜可口的食物。比如西紅柿，竹筍，豬腳醋等等。還可以給孩子吃南瓜、土豆、菜花等孩子平時愛吃的營養豐富的菜肴。註意:給孩子做的菜不要加太多的糖、鹽等輔料，會影響孩子的健康發育。冬瓜的含水量是所有菜肴中最高的，高達96%，而且含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質元素。具有減肥、解毒、清肺化痰、消暑解渴、利尿的功效。我們買的蝦，用牙簽從第二或第三節處劃開，然後用剪刀以45度斜角切下頭部，再用力擠壓去除內臟等雜質；最後，我們切掉腹部和腿部。我們把蝦泡在水裏，加入料酒，泡5分鐘左右，可以更好的浸泡蝦裏面的雜質。

讓我們把蝦擦洗幹凈放在碗裏，加入料酒，醬油，蔥姜腌制10分鐘，這樣魚腥味才會好。將腌制好的大蝦放入盤中，將水燒開。將蝦蒸5分鐘左右取出。我們把蒜末、鹽、生抽、香米、蔥花、香醋放在壹個小碗裏，放在蝦旁邊，這樣就可以上菜了。絲瓜有清涼利尿、活血通絡、解毒的功效。能為人體補充大量水分，使體內毒素隨汗液和尿液排出體外。