今天我們來討論壹下，新鮮雞蛋放在冰箱裏的保質期是多久？
具體說壹下吧。
壹、生雞蛋的保質期是多久？
壹般生雞蛋在常溫下可保存1個月左右，冬季室內可保存15天，夏季室內可保存10天。
註意:很多人喜歡在清洗後儲存雞蛋。其實這樣會破壞雞蛋原有的外殼膜，使細菌和微生物順利進入雞蛋，加速雞蛋變質。
二、雞蛋在冰箱裏的保質期是多久？
在1，冰箱溫度2-5℃的條件下，雞蛋壹般可以保存壹個月左右。
2、雞蛋冰箱3個月不能吃，已經壞了，雖然表面看起來沒什麽不同，但是裏面的蛋黃很臭。邊肖有這樣的經歷。買回來的雞蛋放冰箱後，壹直沒有管理。壹個月後，雞蛋有點變質，不能吃了，還是盡早吃比較好。
3、雞蛋五個月後就不能吃了，因為時間長了，蛋白質中的粘蛋白會在蛋白酶的作用下慢慢稀釋，蛋黃就固定不下來了。細菌已經侵入，不能食用。
三、生雞蛋的保存方法
1，放雞蛋時，把大頭朝上，小頭朝下，讓蛋黃浮在氣室下面，這樣既能防止微生物侵入蛋黃，又能延長雞蛋的保質期。
2.如果購買的雞蛋能在1周內食用，只要和蛋盤壹起放在通風背光的地方即可，不要放在冰箱裏(夏天除外)。
3.如果冰箱裏不能存放更多的雞蛋，可以把雞蛋放在通風背光的地方，然後在存放雞蛋的盒子裏放壹些黃豆或者其他谷物，減少雞蛋的呼吸作用。
4.把臟雞蛋放進冰箱之前，用幹布把它們擦幹凈。註意不要用水洗需要儲存的雞蛋。