烤雞架很好吃的。
準備材料：雞架500克、土豆3個、百胡蘿蔔1個、洋蔥半個、雞翅腌料30克
壹、雞架摘除殘留的內臟，沖度洗幹凈。
二、雞翅腌料均勻地抹在雞架知上，輕輕按摩。蓋上保鮮膜，冷藏腌制壹晚。
三、土豆、胡蘿蔔、洋蔥道切塊。
四、烤盤鋪上壹張錫紙，倒入土豆、胡蘿蔔、洋蔥，再擺上雞架。專
五、放入預熱好的烤箱，上下火195度，中下層烘烤屬40分鐘。
六、時間到後取出即可食用。
擴展資料：
雞尖
又稱“雞屁股”、“雞臀尖”，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質，但不能分解，因而毒素都會沈澱在臀尖內。時間壹長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。
雞皮
雞皮盡管美味，但不利身體健康。壹般來說雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，並且雞皮中的汙染物含量較高。尤其是烤雞，經過烤制後，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產物，對人體造成較大危害。若溫度控制不當，還有可能產生致癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。
雞脖
這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因為淋巴等壹些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。
人民網-別再吃了！雞身上三個部位容易含毒