黑芝麻糊主要由玉米澱粉、芝麻和少量其他堅果組成。不是熱量低，而是碳水化合物和糖分高。如果妳吃得太多，妳會發胖的。但由於膳食纖維豐富，飽腹感強，可以適當減肥。註意適量就好，不用擔心胖。
通過節食減肥的人，會因為營養攝入不足，皮膚幹燥粗糙。但芝麻中含有蛋黃、膽堿、肌醇等物質，可以防止人發胖。即使他們吃得太多，也不會長胖。所以他們在節食減肥的時候，皮膚粗糙如果用芝麻就可以改善。
黑芝麻糊比鮮奶更有效。多吃，皮膚光滑，皺紋少，皮膚紅白。還可以治療便秘。如果通過節食減肥，皮膚會因為營養攝入不足而變得幹燥粗糙。但是芝麻含有蛋黃、膽堿、肌醇等物質，可以防止妳發胖。多吃點芝麻，就不會胖。節食的同時，可以減肥。如果搭配芝麻，皮膚粗糙是可以改善的。
現代醫學研究結果表明，黑芝麻具有顯著的醫療保健功能。黑芝麻含有豐富的維生素E，可以延緩衰老。滋潤五臟，強筋骨，補氣；強身健體，延年益壽，滋補肝腎，滋補脾肺。肺陰虛引起的幹咳、皮膚幹燥、胃腸陰虛引起的便秘、產後陰虛血虛引起的缺乳等都可以得到緩解或根除。
晚上吃黑芝麻糊可能會胖。黑芝麻糊本身熱量就很高。壹般來說，黑芝麻糊中會加入壹些糖來調節甜度，這樣黑芝麻糊的含糖量也更高，黑芝麻糊的脂肪含量也更高。晚上吃太多更容易導致肥胖。相對於白天的代謝率，晚上人體的代謝率會明顯降低，黑芝麻糊也是壹種甜點。晚上吃黑芝麻糊會阻止糖分快速分解代謝，然後轉化為脂肪儲存在體內，所以晚上吃黑芝麻糊不是壹個好的選擇。