山藥龍骨湯是用山藥、龍骨等原料制成的菜肴。
山藥又叫山藥、山藥、山藥、山藥、山藥、白山藥。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。壹味補益脾胃，是藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床中醫認為，山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不幹燥不油膩。具有補脾益肺、健胃益腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、安神益壽的功效。
山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮可以改善睡眠，使人心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人有好胃口等。，達到強身健體、延緩衰老的效果。
山藥龍骨湯怎麽做最有營養？
做法1。準備食材。水燒開後放入龍骨稍微煮壹下。然後取出，用水沖洗幹凈。將龍骨山藥放入電飯鍋中，加入適量的水和鹽壓入電飯鍋中的排骨，即可食用美味。
做法二:山藥去皮洗凈，切成小塊，龍骨洗凈，兩次開水焯壹下，高壓鍋洗凈，放入適量的水，開煤氣燒開水，然後放龍骨。姜和兩滴白醋下去蓋。大火壓15分鐘關火，氣壓下降再開蓋。放下切好的山藥，用中火蓋上蓋子，但不要擰蓋。關火10分鐘，調好鹽味。
練習三。接水備用，山藥去皮洗凈，切成厚片或滾刀塊備用。註意山藥會很銹。壹定要提前泡在水裏，最好切好馬上放鍋裏。在湯鍋中，加水燒開，放入燒開的龍骨，放入姜片和蔥段，大火煮10分鐘，加入少許鹽中火煮30分鐘，放入山藥大火煮5分鐘，再小火煮1小時(可加入枸杞)，直到肉和山藥酥爛。