新鮮魷魚肉含蛋白質17.1%，脂肪少，含有壹定量的碳水化合物、無機鹽和維生素。每100克幹品含蛋白質68.4克，鈣290毫克，磷776毫克，鐵5.8毫克，還富含碘。
魷魚味鹹，性平，能補腎補血，養心通脈。最適合女性，尤其是魷魚蛋，滋陰補血效果顯著。對精血不足、頭暈耳鳴、遺精早泄者和身體虛弱的老年人大有裨益。
魷魚骨是魷魚魚的內殼，中藥名為海螵蛸，性鹹微溫。能抑酸、止血、固精、止帶、祛濕、斂瘡。
應用示例
1.功能性子宮出血:取新鮮墨魚墨囊完全，不用水洗，晾幹研成細粉，每次服1g，每日2次。
2.取下來:用墨魚2條，瘦豬肉250g，少鹽煮，每天吃1次，連吃5天。
3.哮喘:烏賊骨500g，入鍋焙幹，磨成粉。加入糖1 kg拌勻。成人15 ~ 24g每次，兒童。
減，壹天三次，開水送服。服藥期間禁食蘿蔔。
4.便血:魷魚骨粉3克，每服。
5.胃及十二指腸潰瘍:烏賊骨混貝母，研成細粉，每次3g，每日2-3次，用糖水調服。
6.胃出血:海螵蛸15g，白芨18g，* * *研成細粉，每日3次，每次4.5g。
7.瘧疾:取魷魚骨粉3克，白酒或黃酒10毫升，混合後分1次服用。
8.小兒軟骨軟化癥:烏賊骨10g，龜板12g，茜草6g，紅糖水煎服，每日二至三次。
9.下肢潰瘍:魷魚骨粉外敷。
10.咯血:將烏賊骨焙黃粉末曬幹，用溫開水送服。
11.刀傷出血:墨魚骨是最後壹道傷口。
12.閉經:1墨魚，10桃仁，* * *做菜用。