今天和大家分享的是麻辣土豆燒雞。烹飪方法簡單易學。在這裏我簡單介紹壹下整個制作過程和方法，希望朋友們喜歡。
辣土豆烤雞塊
食材:10雞翅。
輔料:土豆200克，1片姜，2根蔥。
調料:食用油20g，鹽3g，醬油3g，糖2g，黃酒10g，麻辣火鍋調料15g。
具體操作方法
雞翅洗凈後，剁成小塊，放在盤子裏備用。把小雞翅切成兩片就行了。
土豆去皮後，清洗幹凈，切成兩厘米左右大小的滾刀塊，放在盤子裏備用。
生姜去皮，切成小塊。小蔥洗凈，切成蔥段備用。
將準備好的麻辣火鍋調料倒入小碗中待用，20克左右就夠了，喜歡吃辣的可以多放壹些。
鍋燒熱，倒入適量食用油，將雞塊放入鍋中，大火翻炒至表面呈棕色。
雞塊炸色後，加入適量黃酒、香蔥、姜片和麻辣火鍋調料，繼續大火翻炒出香味。
鍋中倒入適量清水，加少許鹽調味，蓋上鍋蓋，小火燉半小時。
雞塊燉半小時後，倒入準備好的土豆塊，蓋上鍋蓋。繼續小火燉半小時。
雞塊和土豆燉熟後，用大火把鍋裏的湯熬濃，然後出鍋裝盤。
美味可口的辣雞塊配土豆就做好了。雞塊麻辣嫩滑，土豆軟糯，烹飪方法簡單方便。喜歡吃辣的朋友不妨自己嘗試壹下。