材料（只能做3個）：低筋面粉150克、45度溫水80克、蔥花40克、豬油30克、鹽5克
做法
1.將香蔥只取蔥綠部份切碎，豬油提前從冰箱取出軟化。
2.將面粉放入盆內，轉著圈淋入45度的溫水（即冬季洗澡水的溫度）
3.盡快用筷子把面粉和水攪勻，直至成雪花狀態。
4.用手在盆內將面粉和水充份的揉勻成團，再放在案板上反復搓揉。
5.直至面團表面成光滑狀態，將面團整成球形放入盆內，蓋上保鮮膜靜置1小時。
6.靜置的時間可以讓面團變的柔軟和產生筋性，用手拉起可以起厚膜。
7.用刮板將面團分割成3份。
8.在案板上塗抹壹層植物油，將面團兩面抹上油，用手指將面團壓扁成壹塊長方形。
9.用搟面棍從中間部位開始向上搟長，再回到中部向下搟長。
10.在面片上均勻的灑上壹些細鹽。
11.再在面片上均勻的塗抹上壹層軟化豬油。
12.灑上蔥花。
13.由底部向上慢慢的將面團卷起。
14.卷好的圓柱形的面條。
15.左右手各執壹頭，將面條抻長（壹邊抻壹邊向桌面敲擊幾下）原諒我另壹只手在按快門，下次佑佑來了，我讓她示範。
16.將面條像扭麻花壹樣扭起來，壹邊將面條緾在食指上。
17.將面條從手指上脫下來，在面團表面塗上少許植物油。
18.用搟面棍將面團搟成圓餅狀。
19.不粘平底部內先放壹些油預熱，放入抓餅用小火開始煎制 （用電磁爐或是電陶爐火力較小，可以用大火）
20.煎至鍋底變得微黃時，翻面繼續用小火煎制直至餅的兩面 都微微變黃色。
21.用筷子將餅皮夾起下，讓餅皮變的松散，層次出來。再略煎 壹下即可出鍋了。