大雪節氣和小雪節氣壹樣，是反映氣溫和降水變化趨勢的節氣，是古代農耕文化對節日的反映。大雪是反映氣候特征的節氣。大雪節氣的特點是氣溫顯著下降，降水增加。
大雪與節氣的農業安排
大雪節氣，除了南方部分地區沒有冬天，全國其他地方都已經冰凍或被雪覆蓋。東北和西北的平均氣溫已經降到-10℃以下，黃河流域和華北的氣溫也壹直保持在0℃以下，冬小麥已經停止生長。
江淮及其以南小麥、油菜仍生長緩慢。仍需加強小麥、油菜等作物的田間管理，增溫保墑，追施蠟肥，為來年春季安全越冬和生長做準備。華南、西南地區小麥進入離析階段，要結合中耕施好谷子肥，做好冬季作物的清壟排水工作。
此時雖然天氣寒冷，但對儲存的蔬菜和土豆要經常檢查，及時通風，防止坑腐。做好牲畜的禦寒保暖工作，抓緊做好初冬農田水利建設。
俗話說“雪會帶來好收成”。冬天大雪過後，積雪是為了保持地面和農作物周圍的溫度，不會因為寒流而再次降低。因此，薛瑞給了作物更好的越冬環境，同時，當第二年春天積雪融化時，它增加了土壤水分含量。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，對肥田有壹定作用。所以有“冬天麥子蓋三層，來年饅頭睡”的農業諺語。
參考以上內容:中國氣象局-大雪節氣解讀
百度百科-大雪