壹起吃會降低其營養成分，但這種觀點目前沒有得到證明。有些人認為它們不能壹起吃，有些人認為把生雞蛋打成煮牛奶不衛生，對健康有害。牛奶和雞蛋最好不要壹起煮。
因為生雞蛋可能含有致病性沙門氏菌，需要壹定的溫度才能殺死細菌。僅靠牛奶的溫度，不能完全殺死細菌，吃了會引起腸胃炎。
生雞蛋中含有親和素，會阻礙腸道對生物素的吸收，抗胰蛋白酶因子也能抑制胰蛋白酶的活性。生雞蛋的蛋白質不易吸收。所以，不能吃牛奶洗雞蛋。
擴展數據:
雞蛋的食用禁忌
1，吃完雞蛋不要馬上吃糖。當雞蛋與糖壹起食用時，雞蛋蛋白質中的氨基酸會形成果糖基賴氨酸的結合體。這種物質不容易被人體吸收，所以會對健康產生不良影響。
2.吃完雞蛋不要馬上喝茶。茶葉中含有大量的單寧酸。鞣酸與蛋白質合成收斂蛋白鞣酸，使腸道蠕動減慢，糞便在腸道停留時間延長，不僅容易引起便秘，還會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，對人體健康有害。
3.吃完雞蛋不要馬上喝豆漿。單獨喝滋補作用強的豆漿，含有壹種叫胰蛋白酶的特殊物質，與蛋清中的卵清蛋白結合，會造成營養成分的流失，降低兩者的營養價值。
4.吃完雞蛋不要馬上吃消炎藥。炎癥發作時，記得吃完雞蛋後不要吃藥。尤其是消化道疾病，有腹瀉癥狀的人不宜吃雞蛋。因為雞蛋含有大量的蛋白質，會增加胃腸道的負擔，對藥效產生影響，特別是對於脂肪性腹瀉。
人民網-健康:牛奶和雞蛋不能壹起吃的真正原因