材料？
老豆腐1塊
雞蛋1
生粉適量
2湯匙醬油
大蒜4瓣
適量的油
糖1勺
適量的鹽
2根蔥
水半灣
1勺蠔油
3個小米辣椒
油煎豆腐怎麽炒？
將大蒜和小米椒切碎，放入碗中，加入醬油、耗油、糖、鹽和半碗水攪拌均勻備用。
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準備適量生粉，雞蛋打勻備用。
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老豆腐切片，別切太厚，吃不進去味道。
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鍋中放適量油，先將豆腐裹上生粉，再裹上蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃。
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煎至兩面金黃，然後倒入調好的醬汁，煮至醬汁變濃。保證每壹塊豆腐都吸在醬裏，最後撒上蔥花，就可以上桌了！
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方法二:
這真的是我吃過最好吃的豆腐。小夥伴們，趕緊試試吧。真的很好吃。
材料？
豆腐1塊
雞蛋1
澱粉適量
半勺鹽
半勺糖
1勺蠔油
2湯匙醬油
2瓣蒜末
無敵好吃的炸豆腐？
拌壹碗汁:將壹勺蒜末、兩勺醬油、壹勺蠔油、半勺鹽、半勺糖、半勺澱粉、三勺水加入碗中備用。
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準備食材:豆腐切塊，雞蛋壹個，澱粉適量。
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豆腐先塗上澱粉。
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包壹層蛋液
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將豆腐放入鍋中，煎至兩面金黃。
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倒入調好的汁(醬油、糖醋)翻炒片刻。
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加入香菜和蔥。
技巧
配菜隨便加，根據自己口味操作。