引起血糖升高的食物有哪些？

1.任何含有碳水化合物的食物都可能導致血糖升高。如蔬菜中的谷物、水果、土豆、蓮藕、山藥等。吃這些食物可能會引起血糖的增加。此外，肉類脂肪熱量高，雖然不會直接增加血糖，但過多攝入高熱量食物也會影響糖代謝，導致胰島素抵抗間接增加血糖。水果富含糖分，能被身體快速吸收，容易造成高血糖。重病患者不宜多吃，病情穩定者可適量吃壹些。最好在飯前壹小時吃水果，選擇含糖量低的水果(含糖量14%以下)。

2.引起血糖升高的食物壹般含有澱粉的食物，如大米、土豆、芋頭等。熱量含量較高的食物也會引起血糖增加，如肥肉、魷魚等。血糖高的患者要避免多吃食物，這樣數值才能更好的控制。血糖高飲食患者應多吃低糖低脂食物。如果因飲食不當導致血糖水平持續升高，應及時服用降糖藥進行治療。油條、油餅都是高熱量、高碳水化合物的食物，在制作過程中會添加大量油脂。糖友吃了不僅會增加血糖，還容易引起心血管並發癥，使身體發胖，所以糖友要禁食。

3.引起血糖升高最高最快的食物是澱粉含量高、含糖量高的食物，主要是控制澱粉含量的攝入。不建議吃含糖的食物和飲料。主食是根據壹個人的體重、工作等來制作的。因人而異。同時也要避免吃太多升糖指數高的食物，如粥、面湯、油炸食品等。建議血糖含量達標後，吃水果。血糖食物包括各種糖，甜面包，糖餅。這些都可以導致血糖上升。比如含糖量高的幹果也會快速增加血糖。糖尿病的患者應該要註意飲食禁忌，不要吃不利於身體健康的食物，糖尿病患者應該要少吃糯米。