雞胗炒青椒的方法；
材料:雞胗半斤，65438+辣椒0到2個，蒜少許，鹽適量，醬油適量。
1.準備好雞胗，壹定要清洗幹凈。
2.青椒品牌很多，壹般超市都能買到。
3.雞胗切片後，用姜片、醬油、鹽10分鐘。
4.大蒜切片，青椒切小塊。如果青椒是鹽腌的，雞胗就少放點鹽。
5、鍋熱了，來，先把蒜片炒香，把腌制好的雞胗放入熱油中，炒壹會兒，關小火後繼續炒，雞胗可以炒很久。最後加入青椒翻炒2-3分鐘，就大功告成了！
雞胗炒青椒的食療價值
很多人討厭吃雞胗，尤其是洗凈的雞胗。畢竟是雞的胃，裏面有很多消化的和未消化的食物。但是雞胗有很大的治療作用，特別是對於兒童積食，成人腎虛，遺精等。，很有幫助，而青椒富含維生素C和雞胗。
辣椒:維生素C含量居蔬菜之首，具有溫中散寒、健胃消食的作用。用於胃寒疼痛、脹氣、消化不良；外用治療凍瘡、風濕痛、腰痛和十二指腸潰瘍。青椒和雞胗壹起食用，可以補充豐富的維生素和蛋白質，可以健脾消食，還可以提高人體的免疫力和體質。它有利於促進新陳代謝，也有益於健康。有很好的助消化、養胃健脾的作用，還能提高免疫力。
以上介紹了雞內金炒青椒的制作方法及其抗衰老作用。想吃，還不如自己動手。它不僅營養豐富，而且含有豐富的蛋白質和鈣，可以幫助消化、養胃、祛寒、強身健體，還能有效預防疾病。