姜、蒜、蔥、五香粉、料酒、雞粉、醬油、糖。
生產方法
1，五花肉洗凈切片，青紅椒切圈，姜蒜切片，蔥切段；
材料(2張)
2.熱鍋放油，放入五花肉片翻炒至肉片出油；
3.加入兩茶匙料酒，攪拌均勻；加入兩茶匙醬油，攪拌均勻；
4.放入姜蒜，炒香，再放入青紅椒炒勻；
5.加入適量的鹽、雞粉、五香粉和糖，翻炒2分鐘左右，再加入蔥段翻炒均勻。
練習2
編輯
食物準備
五花肉、幹辣椒、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、雞精、鹽、色拉油。？[2]?
練習步驟
1，五花肉洗凈切片，不要太薄。
2.鍋熱時加入少許油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面變黃，取出待用。
3.用炒肉的油加熱後，放入蔥絲、姜絲、蒜絲使其有香味，再放入辣椒使其有香味。
4.加入炸好的肉片，大火翻炒。加入適量料酒、糖、醬油翻炒均勻。
5、加入適量的鹽，翻炒片刻，將雞精放入鍋中。
1.五花肉切片，青椒切絲。
鍋裏加油，五花肉香。
3.五花肉炒香後，放入蒜片炒香。
4.將青椒絲翻炒至碎。加入鹽和味精拌勻。
青蒜2個，辣椒2個，1五花肉(約200g)。
配件:
醬油2湯匙，1湯匙料酒，1茶匙糖，1/4茶匙鹽，3湯匙水。
練習:
1.青蒜洗凈，切斜段；五花肉去皮切片；胡椒切片。
2.用3湯匙油加熱。先炒五花肉。當肉變白後，加入青蒜和辣椒，壹起翻炒，加入所有調料。翻炒後上桌。
小貼士:
青蒜——含有較多的水分和維生素，還能促進食欲，刺激胃液分泌。
特點:
1，五花肉切的稍微薄壹點，炒的時候容易熟，炒完五花肉的厚度會增加。
2.買青蒜的時候要選擇軟軟骨蒜比較好吃，蒜頭又白又香。