玉竹是壹種植物的名字，很多地方都有，每個地方的名字都不壹樣。玉竹可以泡水，用來煲湯。我們農村山裏有野生玉竹，有人會挖來賣。小時候媽媽會在湯裏放壹點玉竹，營養又好吃。玉竹可以和她喜歡的食材壹起做湯，很不錯。下面分享壹下玉竹能做什麽湯。
1.玉竹蘋果瘦肉湯1。準備食材:玉竹、蘋果、瘦肉、蜜棗、枸杞、生姜、鹽。
2.將瘦肉沖洗數次，瀝幹水分，切成小塊，冷水焯壹下，放入姜片，大火煮開，撇去浮沫，撈出控水。
3.將玉竹用清水浸泡10分鐘，洗凈，將瘦肉放入砂鍋中，加入姜片、玉竹、蜜棗，加足水，用大火燒開，文火燉壹小時。
4.蘋果洗凈，去皮切成小塊，枸杞洗凈備用。燉的時間到了，把蘋果和枸杞放進去，繼續小火燉半個小時，加鹽調味。很甜很好吃，很適合小朋友。
2.玉竹板栗豬骨湯1。準備食材:玉竹、栗子、豬骨、沙參、玉竹、生姜、大棗、鹽、香油、胡椒粉。
2.豬骨洗凈，用清水浸泡壹小時，中途換水，玉竹、沙參、大棗洗凈備用；栗子是我們家種的。去皮後，放入冰箱保存。燉肉很好吃。栗子洗凈備用。
3.將豬骨放入冷水中煮熟，加入姜片、蔥段、料酒去腥，大火燒開，撇去浮沫，焯水，沖洗幹凈，放入砂鍋中，加足水。
4.加入姜片、大棗、玉竹、沙參，燒開後小火煨40分鐘，使上面的油撇去，不油膩。
5.燉的時間到了之後，把栗子放進去，繼續小火燉壹個小時。時間到了之後，加入少許鹽和胡椒粉，再滴壹些香油，攪拌均勻，就可以喝了。很好吃，有營養，很好吃。