2.能買到的螃蟹用塑料網袋包裝，直接放入冰櫃。千萬不要把它們和水放在壹起。這樣的蟹在家裏至少能堅持3-4天，而且還很有精神。
3.保存少量三天左右就能吃的螃蟹相對簡單。選擇生命力強的螃蟹，綁住腳，減少螃蟹的體力消耗，然後放入冰箱冷凍室，溫度保持在5度-10度，蓋上濕毛巾保存。每天吃的時候，先選擇活力不足的，活力充足的螃蟹可以繼續保存。
4.把活螃蟹放在冰箱裏。妳可以把它們放在冰箱裏。根據妳的冰櫃大小找壹個合適的泡沫盒，但是要註意方法。首先，把螃蟹的腿和腳綁起來，放在泡沫盒裏。把它們放在壹起，試著填滿壹層然後再加。向泡沫箱中加水，直到水沒過螃蟹的表面。
5.將活蟹放入高30-50厘米的塑料桶/盆中。小心不要疊放。只需加水至螃蟹高度的壹半。妳不能把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹會因缺氧而窒息。
6.準備壹口大鍋，挑選活潑的螃蟹放進去。將冷水倒入鍋中。如果螃蟹沒有通過它的壹半，它們可以到達後殼，這樣它就可以輕松地呼吸。然後可以常溫保存，也可以煮熟保存。用流水將螃蟹清洗幹凈，放入沸水中蒸熟，室溫下晾涼，最後放入冷凍室。