？但有時我們用錯了方法，不僅沒有改善食物的口感，還會損害身體健康。比如蠔油，應該是大家經常用的。蠔油是用來提神的，但是用朋友的時候壹定不要提前放入卡中。這樣不僅沒有效果，反而會破壞食物的味道，所以蠔油壹定要放，直到下鍋。
？而且，我們把蠔油打開後，記得放在冰箱裏保存。況且朋友之間還是不要多放的好。放多了不僅會破壞它的味道，反而會對身體有害。
？還有其他調料，比如醬油，雞精。很多時候，加入這些調味料真的會讓食物味道更好。其實這幾種調料對我們的健康危害並不是很大，只要註意用量就可以了。
？比如味精的主要成分其實是谷氨酸鈉，我們放的時候只需要加壹點點就可以了。不要貪心。雞精也是提神的調料。但是放多了會增加壹些風險，而且放雞精的話壹定要控制好鹽的量。
？醬油有時被用來改善顏色。相對來說，醬油的成分特別安全，不會變黑，但是壹勺醬油的含鹽量比較高，所以這些其實都是相當健康的調味品，但是不能過量。
？所以我們在外面吃飯的時候，可以看到添加了雞精、味精、醬油等很多調料，那麽為什麽我們總覺得外面的菜比家裏的好吃呢？事實上，因為這些調味料的加入，經常在外面吃飯對我們的健康真的很不好。如果我們在家裏用這些調料，其實是可以控制量的。