懷孕初期可以吃青棗嗎？
嬰幼兒專家表示，孕婦可以適當吃壹些青棗，補充孕期維生素、蛋白質和微量元素的攝入需求，但不建議吃太多。紅棗含糖量高，食用過量，容易患妊娠期糖尿病。建議每天不要超過8塊。另外，棗皮容易滯留在腸道內，不容易排出。如果妳吃得太多，妳的胃會不舒服。孕婦可以把棗皮吐出來，以免損害身體健康。
懷孕期間吃棗的好處
青棗中維生素C的含量很高，被譽為“維生素C之果”。適當食用對人體的某些疾病有壹定的作用。紅棗含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸(蘋果酸、酒石酸)、維生素A、維生素B2、維生素C(特別豐富)以及微量的鈣、磷和鐵。對於貧血的人來說，多吃大棗有壹定的補血作用。
紅棗含有大量糖類物質，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯糖以及由葡萄糖和果糖組成的半乳甘露聚糖等。具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。紅棗含有大量糖類物質，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯糖以及由葡萄糖和果糖組成的半乳甘露聚糖等。具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
孕婦吃棗的習俗
紅棗煮豬蹄
材料:豬蹄500克、紅棗30克、花生30克、姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹興酒、胡椒粉、清湯。
練習:
1.豬蹄洗凈切塊，大紅棗、花生泡水，生姜去皮切片，蔥切段。
2.鍋中加入適量水，燒開，放入豬蹄，將血水煮沸後倒出。
3.鍋中倒入油，放入姜片、豬蹄，倒入紹酒翻炒片刻，放入清湯、大紅棗、花生、蔥段，中火煮至湯變白，加鹽、味精、胡椒粉調味。