因為家裏經常吃魚，所以有壹些關於魚的各種做法的研究。畢竟吃多了自然就成大廚了。
通常，紅燒魚和清蒸魚吃得很多。妳喜歡這條糖醋魚嗎？
糖醋魚塊也是壹道美味的家常菜。做出來的魚又香又好吃，酸甜可口，也是小孩子喜歡吃的壹道菜。只要是我在家做的這個糖醋魚片，壹定是光盤。畢竟又酸又甜，很適合孩子的胃口。
糖醋魚塊
配料:魚、姜、料酒、鹽、玉米粉、番茄醬、糖、白醋。
詳細實踐
1.準備壹條魚，取出它的骨頭。不，妳可以把骨頭留給自己做湯。把魚切成小塊，這樣容易煮。將切好的魚放入盤中，然後加入姜絲、少許料酒和半勺鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘左右。壹般來說，用不帶刺的魚比較好。我用羅非魚，它沒有刺。
2.魚腌好後，加入適量生粉，然後攪拌均勻，使魚全部沾上生粉備用。再往鍋裏倒壹點食用油。油溫達到五六成時，放入準備好的魚塊，小火慢煎。如果不想炸魚塊，也可以炸。
3.將魚塊煎至兩面金黃即可。如下圖所示煎好後，取出魚塊，瀝幹油備用。鍋中留少許底油，加入適量番茄醬，三茶匙糖，壹勺白醋，攪拌均勻。白糖和白醋可以根據自己的口味增減。
4.將番茄醬翻炒均勻，然後倒入炸好的魚塊，小火慢炒，讓魚塊充分沾上番茄醬，等湯汁有點幹了再關火。這道糖醋開胃又好吃的糖醋魚片就做好了，味道很不錯。喜歡就趕緊試試吧。