截止到最新的時候,根據約翰·霍普金斯大學的統計,新冠肺炎的確診病例已經超過了2865438+20萬,將近50萬例。其中,新冠肺炎疫情對美國餐飲業的影響最為嚴重。
據美聯社報道,去年美國有110000家餐廳永久或長期關閉。大量餐飲企業被迫出售餐廳的烤箱、冰箱、桌椅,意外導致壹些二手餐飲設備回收公司的庫存迅速增加。
此前,美國全國餐館協會的最新報告顯示,2020年美國約有65,438+065,438+000,000家餐館永久關閉,占餐館總數的65,438+07%,另有數千家瀕臨破產,其中包括許多大型連鎖品牌。超過37%的餐飲業表示,如果政府不提供額外援助,他們的餐廳將在未來6個月內倒閉。
擴展數據:
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日本餐飲服務協會近日發布的報告顯示,2020年日本各大餐飲連鎖店銷售額同比減少15.1%,比2009年受雷曼危機影響下降的1.5%還要多。這也是按照現行方法統計1994以來最大的壹年。
下降的主要原因是受新冠肺炎疫情影響,消費者減少了外出就餐的頻率,餐館也采取了關門或縮短營業時間等措施。從餐飲店類別來看,提供晚間餐飲服務的商家下滑最為顯著,其中“酒吧和居酒屋”2020年銷售額同比下滑幅度最大,達到49.5%;其次是“以正餐為主的餐廳”,去年銷售額同比減少35.7%。
受疫情影響,2020年日本酒吧銷售額減少49.5%。