殺豬菜:東北菜的代表菜之壹，選用東北自家腌漬的黃心酸菜，搭配豬大骨、五花肉、血腸燉制而成。酸菜的酸爽開胃，正好解了五花肉的油膩，吃起來鮮香入味，是東北地區最受歡迎的民間美味。排骨燉油豆角是東北四大燉菜之壹，口味鹹鮮，排骨鮮香軟糯，油豆角和土豆充分吸收的排骨的骨香和肉香，經過長時間的煮燉非常的入味，這個菜非常的下飯，米飯裏泡壹些湯也非常的美味。排骨燉油豆角是東北四大燉菜之壹，口味鹹鮮，排骨鮮香軟糯，油豆角和土豆充分吸收的排骨的骨香和肉香，經過長時間的煮燉非常的入味，這個菜非常的下飯，米飯裏泡壹些湯也非常的美味。
殺豬菜。我還是比較感覺好吃，裏面的東西其實挺多，有豬血腸啊、酸菜啊、五花肉啊、也可以排骨啊，前三樣是殺豬菜必帶的菜品，這幾樣殺豬菜也可以根據自己的口味肆意放壹些妳自己喜歡吃的東西加裏面，像金針蘑之類的。咱家就是個地地道道、土生土長的東北人，不敢說東北的各種特色菜肴都吃過，起碼也是聽過壹些，也沒少吃了那些特色傳奇。
咱家就是個地地道道、土生土長的東北人，不敢說東北的各種特色菜肴都吃過，起碼也是聽過壹些，也沒少吃了那些特色傳奇。我喜歡的東北菜有:豬肉燉粉條、殺豬菜、溜肥腸、鍋包肉、小雞燉蘑菇、溜肉段、東北大拉皮、得莫利燉魚、東北大肘子！由於用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋裏，浸透到肉裏，鄭興文稱它為“鍋爆肉”，俄羅斯人發“爆”這個音為包，時間壹長，“鍋爆肉”就變成了“鍋包肉”。