8寸奇峰餅胚，分三塊，兩塊備用。
慕斯溶液
橙子果肉260克
鮮奶油(待送)260克
酸奶或酸奶180g
奶油(不用送)85g
白糖30-40克，
吉利丁片3.5片，壹片是5g。
鏡子的表面
橙汁150克
明膠片劑1片，5克
2片橙子，半圓形
水250克
糖100克
8寸橘子慕思蛋糕怎麽做？
先烤壹個8寸的奇峰蛋糕。這次我用4個雞蛋做的。
2.然後切成三塊備用。在這裏，我們只選擇兩個平板電腦。
將橘子切片，然後在鍋中加入250g水和100g白糖，煮到妳覺得橘子皮的白色部分有點透明，就可以取出來，瀝幹水分，放涼待用。
冷卻後，切成兩半。
橘子漿，我用了大概六個橘子。我直接用刀把皮削掉，然後可以看到果肉，用手剝，速度很快。然後用榨汁機壓榨，留下果肉和壹部分汁液。因為不能用手剝果肉，所以圖中看到的是我榨汁後剩下的。
將吉利丁片用冷水浸泡至軟，然後取出待用。
260g淡奶油分裝成6份，可以是流動狀態。
將260克橙漿、50克淡奶油、40克白糖壹起加入，加水加熱，糖化後加入3.5片浸泡過的吉利丁片，冷卻後加入180克酸奶。拌勻待用。
將8寸蛋糕模放在邊緣周圍貼壹層慕思膜，方便脫模。然後切蛋糕片，中間放壹片做底，邊緣用橘子片圍起來。
然後倒入慕思液，放冰箱10分鐘，再取出。加入第二片蛋糕，倒入慕思液，冷藏半小時。
將150g橙汁和壹片軟明膠片放入水中加熱融化，然後取出放涼，再倒入盛有慕思液的蛋糕模具中。
把剩下的橘子片放在上面做裝飾。然後將裝飾好的慕思蛋糕放入冰箱冷藏半小時，再取出脫模。
因為我放了慕思塑料薄膜，很容易拿下來。如果沒有塑料薄膜，需要冷藏很長時間才能用吹風機加熱，吹完就可以取下。