昨晚和親人吃的東西溜肝尖，不必要的壹塊豬肝都沒有消耗，晚餐後就順帶鹵了出去，那樣今日上午做的拌涼菜豬肝就特別簡單了。爽脆的黃瓜、香醇的花生米、營養成分的黑木耳，配搭口味細致的豬肝，食材豐富多彩，做出來卻很放心。
如果要多睡壹會兒，又不耽誤吃早飯，大家完全可以運用前壹天夜裏的餐後時長，為次日早飯提早做些提前準備。餐後繁忙在餐廳廚房，還在消耗熱量，又能讓繁忙的早晨不會再手足無措。
黃瓜黑木耳拌豬肝食材提前準備：再淋入少量芝麻油，翻拌就可以。醬好壹點的牛羊肉還可以用這樣的作法鹵豬肝150克黃瓜壹根花生米壹小把發制黑木耳適量蒜三瓣生抽醬油、米醋、糖、鹽、芝麻油作法：
第壹步10min的時長將黑木耳溫開水泡開，清洗後開水中焯2min，撈起來瀝幹水分預留。鹵好的豬肝，取150克的量，切成厚薄均勻的壹小塊。三瓣蒜用刀拍扁，切成顆粒。
第二步黃瓜壹根，清洗整潔完用花刀敲打兩下，再切片。再淋入少量芝麻油，翻拌就可以。醬好壹點的牛羊肉還可以用這樣的作法花生米我用空氣炸鍋來炸，壹開始泡發木耳的情況下，就把適量花生米放進空氣炸鍋，180度烤10分鐘左右，口味正好。
第三步全部食材放進碗中，添加壹大勺生抽醬油、適量米醋，少量糖和鹽，再淋入少量芝麻油，翻拌就可以。醬好壹點的牛羊肉還可以用這樣的作法，非常好吃。鹵壹些適合冷飲的肉，服用下去便捷，還能夠營養搭配，營養搭配。