方法二:放入大米中:放入盛有大米的米缸中兩三天就成熟了，開心果仍有壹股米香味；
但如果家裏大米不多，可以把大米和開心果放在保鮮袋裏，然後密封兩三天，也能讓開心果熟。
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擴展數據:
開心果原產於尤卡坦半島、墨西哥、中美洲、熱帶美洲、東南亞國家和印度，用於商業種植。後來又傳入佛羅裏達、加勒比海、印度、菲律賓、馬來西亞、越南等國家。
我國栽培的開心果是20世紀初從新加坡、印度尼西亞等國引進的，主要分布在我國的中南部、雲南、廣東、廣西、福建、海南、臺灣省等省(區)。
性喜高溫高濕，不耐寒。生長適宜溫度為22-30攝氏度，冬季可耐2-3攝氏度低溫。樹木在-2.2攝氏度的低溫下遭受寒害，在-4.5攝氏度的低溫下遭受數小時的嚴重凍害。幼苗死於零下1攝氏度的冰凍。