食物都可以補充營養，而且也可以通過食物來讓我們更加的健康起來。香菜大家都吃過的，是壹種有營養的食材，而且可以有很多的食用方法，今天介紹香菜魚肉湯的做法，這樣的壹道養生湯品可以有補腦益智的作用，而且也可以潤腸通便，對於提高體質有好處，來看看香菜魚肉湯的制作方法，看看它有什麽好處。
香菜魚肉湯
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、卵磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵、磷等礦物質
適宜人群:
壹般人群皆可食用
香菜魚肉湯
所需材料
黃花菜30克、魚肉100克、香菜20克、鹽適量
香菜魚肉湯的做法
1、香菜洗凈，切段;黃花菜用水浸泡，洗凈，切段;魚肉洗凈，切成片備用。
2、黃花菜加水煮滾後，再入魚片煮5分鐘，最後加香菜、鹽調味即成。
功效與作
黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。魚肉補充營養，還可強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。香菜具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效。此湯具有通便清熱、健腦益智，對於提高人體的記憶力有好處，而且也可以有潤腸的作用，經常吃的話可以有解毒的作用，而且也可以補腦的功效，對於緩解視力疲勞有好處，還可以補鈣。
今天的這道香菜魚肉湯適合的人群有很多，壹般人都可以吃，可以起到補腦益智的作用，對於潤腸通便清熱解毒是有好處的，同時也可以有促進大腦發育的作用，經常吃的話可以有提高體質的作用，而且也可以讓更聰明，香菜魚肉湯，通便清熱，健腦益智，所以這樣的食譜不妨經常吃。