榛子富含不飽和脂肪酸,不僅能促進膽固醇代謝,還能軟化血管,維護毛細血管的健康,從而防治高血壓、動脈硬化等心血管疾病。榛子還有促進消化、增進食欲、提高記憶力、防止衰老的作用。
2.花生
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、鈣、磷、鐵等礦物質,並富含維生素B2、PP、A、D、E、鈣、鐵。花生還含有硫胺素、核黃素、煙酸等多種維生素,能促進人體腦細胞發育,增強記憶力。
3.松子
松子的營養價值很高,而且富含磷,對人的大腦和神經也有好處。對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、類風濕性關節炎、神經衰弱、頭暈患者有壹定的輔助治療作用。
4.阿月渾子的果實
開心果,又稱開心果、青堅果等。,與銀杏相似,但因有裂紋和接縫而與銀杏不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低熱量、高纖維的顯著特點,是健康明智的選擇。
5、栗子
板栗,本名栗子,殼鬥大,球形,外有刺,殼鬥內生2 ~ 3個堅果,俗稱栗子,是我國特產。栗子屬於高澱粉的堅果。中醫認為,板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝的功效。
擴展數據:
需要註意的事項
1,發黴的堅果致癌。
很多堅果容易感染黃曲黴等。黃曲黴毒素引起的急性中毒主要損害肝臟,可誘發動物肝癌,還可誘發胃癌、腎癌、直腸癌、乳腺、卵巢、小腸等癌癥。
2、炒堅果會致癌。
堅果含有大量的脂肪、蛋白質和碳水化合物,普通加熱不足以破壞它們。而當堅果被烤焦時,溫度已經在200℃以上,而此時這些原本對身體有益的營養物質開始部分轉化為苯並芘、雜環胺、丙烯酰胺等致癌物質。
人民網-堅果有什麽作用?不要吃四個大堅果
百度百科-堅果