香草奶油餡:牛奶200g，細糖50g，蛋黃2個，玉米澱粉10g，低筋面粉10g，香草精幾滴，動物鮮奶油100ML。烘烤:烤箱中層，上下火180度，約15分鐘。1.把蛋清和蛋黃分開。確保含有蛋白質的碗裏沒有油或水。
2.分三次將細砂糖加入蛋清中，送至能拉出彎角的濕發泡狀態。然後放冰箱裏備用。(冰箱冷藏可防止蛋白質消泡)
3.將剩余的細砂糖加入蛋黃中，攪拌均勻。加入牛奶和色拉油，攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉，攪拌成均勻的面糊。
5.先將1/3蛋白放入蛋黃面糊中，用橡膠刮刀輕輕攪拌均勻，然後將攪拌好的面糊倒回蛋白碗中，繼續用橡膠刮刀攪拌均勻。
6.攪拌後的面糊濃稠細膩均勻。
7、將面糊放入紙杯，5、六成滿。永遠不要假裝太飽。放入預熱到180℃的烤箱中，烘烤約15分鐘，直至表面呈金黃色。
8.蛋糕冷卻後，用小圓孔從中間插入蛋糕，將香草奶油餡擠在裏面。擠入蛋糕表面，微微鼓起。拔出安裝噴嘴後，香草奶油餡會在表面溢出壹點，形成壹個小點。最後在蛋糕表面撒點糖粉就可以吃了。1.做這個蛋糕，蛋白質只需要打濕發泡，就可以讓蛋糕的口感更柔和。
2、北海道颶風壹般是120ML方形紙杯。當然可以用圓形紙杯。根據紙杯的大小，制作的杯子數量不同。特別需要註意的是，在烘焙之前，每個紙杯的面糊不能超過六成滿，否則烘焙時面糊會溢出。