黑木耳是壹種菌類食品。如果用溫水泡10分鐘，就不能煮了。此時黑木耳中可能會殘留較多的雜質，如灰塵、汙垢、細菌、蟲卵等。食用後容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，對人體健康會產生不良影響。所以黑木耳在溫水中浸泡10分鐘後，需要放入開水中。
2木耳煮3-5分鐘需要多久？
目前市面上常見的黑木耳都是幹木耳。對於這種幹木耳來說，水分含量較少，質地較硬，壹般需要浸泡後再煮。
對於已經完全泡好的木耳，壹般只需要在沸水中煮3-5分鐘即可。這個時候木耳吃起來很脆很嫩。如果喜歡吃軟壹點的，可以煮1-2分鐘多壹點。
木耳煮壹夜後吃有毒嗎？看情況。
煮熟的黑木耳含有較多的營養成分，如果保存不當或存放時間過長，很容易滋生細菌變質，所以壹般建議盡快食用，這樣無論從營養還是口感上來說都是最好的。
如果壹時吃不完，建議可以將木耳密封保存在冰箱裏，這樣重新加熱後第二天可以繼續食用，不會變質。
4月月經期吃木耳是止血還是活血，壹般沒多大關系。
黑木耳中含有壹種叫嘌呤核苷的物質，又稱黑木耳多糖。該物質具有壹定的抗凝血活性，食用後可對人體起到抗血小板聚集作用，並有壹定的抗血栓作用。但由於每次人體的量非常有限，壹般不會對人體造成太大的影響，所以不需要太擔心。
而且黑木耳的營養成分也很豐富，經期適量食用還能為身體補充大量營養。