2.選酒看年份。葡萄酒非常註重年份，有些方面甚至比釀造本身更重要。葡萄酒年份是指葡萄收獲的那壹年。不同的年份，不同的氣候和土壤條件都會明顯影響葡萄的品質。與白酒等蒸餾酒相比，葡萄酒能保留原葡萄中更多的物質。
3、選酒看幹甜。酒標往往有幹、半幹、半甜、甜葡萄酒，主要指葡萄酒中的糖分含量。幹酒含糖量和酸度相對較低，非常適合搭配地方美食飲用。
擴展數據:
喝紅酒的好處:
紅酒可以刺激食欲。葡萄酒鮮艷的顏色和清澈透明的體態令人賞心悅目；倒入杯中，果香和酒香撲鼻；品嘗時，酒中的單寧微澀，促進食欲。葡萄酒獨特的風味和成分決定了它最適合佐餐。它不僅能刺激食欲，幫助消化，提高飯菜質量，還能使人興奮和放松。
紅酒有滋補作用。葡萄酒中的天然原料和釀造過程使其含有多種氨基酸、礦物質和維生素，這些都是人體必須補充和吸收的營養物質。無需預消化，可直接被人體吸收。
紅酒有助於消化。在胃中，60-100g的酒可使正常胃液的輸出量增加120ml(含遊離鹽酸1g)。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅酒的單寧可以增加腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮力。因此，酒可以調節結腸的功能，幫助消化，防止便秘。
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