醬腌黃瓜的做法

　腌制很多食物，都會加入姜和蒜頭，不過在做腌酸黃瓜的時候是要比面粉放入這兩種作料的'。醬腌黃瓜加入花生油和味精口感會更好，加入白酒後，黃瓜和酒精充分接觸，會迸發出醉人的氣味。以下是我收集的醬腌黃瓜做法，歡迎收藏噢！

醬腌黃瓜的做法1

　原料：黃瓜、麻椒、鹽、蒜頭。

　 做法：

　1、黃瓜洗凈切段放入壇子裏，將麻椒放在黃瓜上。

　2、黃瓜上撒上鹽，腌制1-2小時，取出擠出鹽分。

　3、麻椒、蒜頭搗碎制成醬汁，將黃瓜泡在醬汁中腌制，壹個晚上後就能食用。

醬腌黃瓜的做法2

　原料：黃瓜、鹽、姜、蒜、醬油、白糖。

　 做法：

　1、黃瓜洗凈切段，撒上鹽腌制5小時。

　2、取出黃瓜，擠出鹽水。

　3、將醬油、白糖放入鍋中煮開，做成醬湯。

　4、在醬湯中加入黃瓜、姜、蒜、辣椒、白酒、味精，攪拌。

　5、腌制壹個星期就可以食用了。

醬腌黃瓜的做法3

　原料：黃瓜、姜、蒜頭、芝麻、白酒、香油。

　做法：

　1、黃瓜洗凈瀝幹，撒上鹽。

　2、將黃瓜放在濾筐中壓上重物，壓6-7個小時，將鹽水擠出。

　3、將醬油倒入鍋中，加入清水和白糖，燒開後晾涼。

　4、將蒜、姜、芝麻、香油、白酒調成醬汁。

　5、將黃瓜放入幹凈的玻璃中，倒入調好的醬汁。

　6、放入冰箱冷藏兩天即可。