餃子的包制順序，其實餃子裏包的餃子和家裏包的餃子是不壹樣的。餃子包餃子的順序是這樣的:先準備蔥、姜、花椒水，然後提前把姜剁碎，再把豬肉攪拌成肉餡。這時可以加入各種調料，其中要加入的配料有生抽、5g生抽、十三香、花椒、白糖、鮮姜粉、蠔油、食用鹽、雞精、味精，然後將肉餡和各種調料攪拌均勻；這部分完成後，就可以為豬肉餡打水了。將蔥姜椒水分批均勻加入肉餡中，加入蔥姜椒水時壹定要順時針攪拌，使肉餡劇烈攪拌，肉餡攪拌時間越長越好；為了讓餃子餡更香，這個時候可以加點食用油，然後繼續攪拌。？
餃子，我的最愛，說說餃子，我個人的最愛。我首先想到的是餃子，經常吃韭菜和豬肉餡。因為肉餡餃子裏面加的蔬菜是韭菜，比較入味，韭菜也不容易出來，所以韭菜豬肉餡餃子會很香，味道更好。除了這種餃子，我還喜歡三鮮餡的餃子。三鮮餡餃子通常由豬肉、雞蛋、蝦和少許韭菜制成。這種餃子吃起來很爽口，蝦的味道很有彈性，真的會上癮。我非常喜歡它。
餃子的餡料介紹其實餃子作為中國最常吃的食物，會根據南北方不同的飲食習慣做出不同口味的餃子，其中最常見的有:大白菜豬肉餡、茴香豬肉餡、韭菜豬肉餡、三鮮肉豬肉餡、三鮮菜豬肉餡、薺菜豬肉餡、芹菜牛肉餡、香菇豬肉餡、酸菜豬肉餡、鱖魚豬肉餡。