西紅柿和雞蛋是絕配，好吃，好看，又有營養。它們是世界公認的好菜，男女老少皆宜。經常吃這道菜，對女性美和男性前列腺有幫助。
西紅柿雞蛋湯是家家戶戶的家常菜。估計是口味不同，可能有自己獨特的方法。
西紅柿的制作方法有很多種，西紅柿雞蛋湯是我們家常菜中最受歡迎的壹種。分享我的番茄雞蛋湯:
1.西紅柿洗幹凈，不要太生的西紅柿。西紅柿去皮，切成小塊，然後碾碎。壹定要把它們磨成碎片備用。
2.打壹個雞蛋，攪拌均勻，把雞蛋放在壹邊備用。
3.鍋裏放冷水，然後把西紅柿放在壹起，開大火煮，關小火。
4.然後慢慢把西紅柿倒入西紅柿湯裏，非常慢，邊倒邊用筷子慢慢攪拌，這樣雞蛋呈現出來會非常細膩。
5.繼續煨，加點醬油，加點鹽，撒點蔥花，就可以出鍋了。
番茄雞蛋湯的幾點體會
1.西紅柿壹定要去皮，煮壹會兒；
2.壹定要稀，而且要在放雞蛋之前，因為只有湯變稠了雞蛋花才能浮起來；
3.放幾滴蛋液，雞蛋就變成了又薄又漂亮的壹大塊；
4.關火後放香油，味道不會被沖淡。
以上分享的這個問題的答案都是個人的看法和建議。希望我分享的這個問題的答案能幫助到大家。
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