鹹毛豆的做法還是比較簡單的！
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原料:新鮮毛豆600克。
調料:精鹽、香油、醬油。
練習:
1.把大豆夾子的兩個尖端切掉，洗凈。
2.燒開的鍋加水擴大火力，將毛豆放入鍋中，煮至半熟，加入精鹽翻炒幾下，至豆脆爛。吃的時候也可以蘸點香油和醬油。
吃的時候嘴巴白就好吃了。
吃毛豆很有營養:
但是，註意不要把1和魚、蕨菜、大白菜壹起吃！！
1.毛豆中的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜，但多為不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，能改善脂肪代謝，有助於降低人體內的甘油三酯和膽固醇；
2.大豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養素之壹，有助於提高大腦的記憶力和智力水平；
3.大豆還含有豐富的膳食纖維，不僅能改善便秘，還能降低血壓和膽固醇；
4.毛豆中的鉀含量很高，有助於彌補因出汗過多而造成的鉀的流失，從而緩解因鉀的流失而導致的疲勞和食欲下降；
5.毛豆中的鐵容易被吸收，可以作為兒童補鐵的食物之壹。此外，大豆含有微量黃酮類功能成分，尤其是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可改善女性更年期不適，預防骨質疏松；
6.大豆含有能清除血管壁脂肪的化合物，從而降低血脂和血液中的膽固醇；
7.大豆具有營養皮膚、滋潤皮膚的作用，有效改善食欲不振、全身倦怠。大豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，如果經常食用，對女性保持苗條身材有顯著作用。可用於預防和輔助治療肥胖、高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病。
謝謝大家！